Как отличить поддельный алкоголь от настоящего

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как отличить поддельный алкоголь от настоящего». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

Содержание

1. Как отличить настоящий алкоголь от подделки

2. Как определить поддельный алкоголь

3. Как распознать «левый» алкоголь?

4. Как легко отличить настоящий алкоголь от подделки

5. Как отличить контрафактный алкоголь

6. Памятка: как отличить поддельный алкоголь от настоящего

Все материалы сайта Министерства внутренних дел Российской Федерации могут быть воспроизведены в любых средствах массовой информации, на серверах сети Интернет или на любых иных носителях без каких-либо ограничений по объему и срокам публикации.

Это разрешение в равной степени распространяется на газеты, журналы, радиостанции, телеканалы, сайты и страницы сети Интернет. Единственным условием перепечатки и ретрансляции является ссылка на первоисточник.

Никакого предварительного согласия на перепечатку со стороны Министерства внутренних дел Российской Федерации не требуется.

Как отличить настоящий алкоголь от подделки

Поддельный алкоголь часто можно определить уже по внешнему виду бутылки. На настоящих бутылках некоторых брендов есть рельефные надписи, которые недобросовестные поставщики ленятся подделывать. На настоящем алкоголе этикетка наклеена ровно, без следов клея вокруг. Сама она также вырезана ровно и сделана из качественного материала.

Попробуйте прокрутить крышку. Если она прокручивается вперед, то этот алкоголь наверняка ненастоящий. Ведь в ценник подлинного спиртного закладывается еще и производство упаковки. У производителей поддельного алкоголя нет достаточно мощностей на то, чтобы еще и делать качественные бутылки.

В зависимости от алкоголя можно обратить внимание на сам напиток в бутылке. Если у вас есть подозрения о том, что вам продали поддельный алкоголь, то лучше потратить лишнее время на его проверку. Например, коньяк можно проверить, если вы перевернете бутылку вверх дном. Он должен медленно стекать по стенкам. Если это происходит быстро, то напиток ненастоящий. Качественный виски всегда прозрачный и не содержит осадка, а при встряхивании на поверхности напитка должны быть крупные пузырьки, которые держатся достаточно долго. При проверке водки обратите внимание на осадок. Если он есть на дне бутылки, то спирт был разведен водой. Также можно перевернуть бутылку и покрутить жидкость внутри, чтобы образовалось “торнадо”. Если в нем появляются большие пузырьки, которые быстро исчезают, то перед вами подделка.

Весь алкоголь должен иметь акцизные этикетки. Внимательно изучите их, на них должен быть голографический рисунок. На этикетке должна быть указана дата изготовления, код предприятия и номер лицензии на производство. Все это можно проверить в интернете, просто вбейте в поисковую строку код предприятия и номер лицензии. Если не найдете ничего, то перед вами подделка.

По внешнему виду нельзя отличить метанол от обычного спирта, но это очень сильный яд, который может серьезно навредить человеку. Если вы проверили свой алкоголь после покупки и сомневаетесь в его подлинности, то проверьте, нет ли в нем метанола. Существует несколько способов:

Возьмите салфетку или ватный диск и смочите его в алкоголе, а затем подожгите. Этиловый спирт будет гореть синим пламенем, а этанол даст зеленый оттенок.
Если вы тестируете прозрачный напиток, бросьте в него кусочек картофеля. В нормальном алкоголе он останется такого же цвета, метанол даст ему розовый цвет.
Накалите на огне медную проволоку и опустите ее в спиртное. Метанол выдаст себя резким едким запахом формальдегида. В остальных случаях никакого запаха не будет.

Никаких сомнительных «оптовых складов», ларьков, заштатных магазинов, гаражей, цехов, если не хотите оказаться в реанимации. Приобретайте алкоголь в крупных сетевых маркетах или в специализированных алкогольных магазинах.

Любой уважающий себя производитель алкогольного напитка на собственном сайте даст исчерпывающую информацию по упаковке. Изучайте ее. Обращайте внимание на форму бутылки, пробки, материал крышки, форму и размер горлышка, детали гравировки (если она есть), особенности этикеток.

Хотя эта бумажка служит для сбора налогов с продаж спиртного, но она в какой-то мере защищает покупателя. Хотелось бы надеяться, что это так, ведь государство вроде как знает, что налито в бутылку с такой маркой. Акцизных марок всего 13. По 4 для каждого класса крепкого алкоголя и по 9 для вина.

Последние пять лет в нашей стране действует система контроля продаж спиртного — ЕГАИС. Работающая по правилам этой системы алкоточка при покупке выдает вам чек с QR-кодом. Это определенная гарантия от покупки контрафакта. QR-код может быть считан с помощью специального приложения ФС РАР или простым сканером с указанием данных продавца, импортера, производителя, даты и времени продажи.

Важно! Этот чек не выдается на руки при покупке хмельного напитка в кафе или ресторане, при приобретении пива.

Далеко не самый надежный совет, но, тем не менее, может уберечь от рисков покупки подделки.

Откупоренная и разлитая по бокалам сивуха быстро выдыхается, чего не скажешь о действительно качественном алкоголе.

Настоящее спиртное оставляет на стенках бутылки, бокала, стакана так называемые ножки. Особенно этот эффект характерен для коньяка, шампанского, виски. Помните, что в водке, во все тех же коньяке и виски не должно быть осадка. Он допускается только в натуральных винах.

Еще раз предупреждаем, что оценка по внешнему виду и запаху не самый надежный метод определения подделки, и не стоит полагаться на него абсолютно.

Не удивительно, что самое большое количество поддельной продукции среди алкоголя. Спрос на него есть всегда, и многие недобросовестные производители стремятся заработать на чужом добром имени. В итоге покупатели попадают в больницы с пищевыми отравлениями и т.п. Да, существуют более-менее качественные подделки, которые безвредны для здоровья и мало чем отличаются от оригинала, но это редкость.

Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что каждый современный покупатель должен уметь отличить качественный алкоголь от подделки. Помните, что если товар не покупают, его рано или поздно перестанут производить. Это касается в том числе и фальсификатов.

Так как же определить, настоящий ли перед вами алкоголь от производителя? Обратите внимание на следующие рекомендации.

Как определить поддельный алкоголь

К сожалению, на сто процентов быть уверенными в качестве и подлинности коньяка можно только после того, как вы его откроете. Этикетки для коньяка в настоящее время подделывают очень профессионально, поэтому отличить оригинал по этикетке крайне сложно. Но в то же время сам напиток и его консистенция может свидетельствовать о многом.

Для начала вам нужно определить, насколько напиток густой. Для этого необходимо перевернуть бутылку вверх дном и посмотреть, как ведет себя жидкость. Если со дна упадет большая капля, а напиток будет оставлять следы стекания на стенках бутылки, то это можно считать одной их гарантий, что напиток действительно качественный. Такая консистенция напитка свидетельствует о том, что выдержка коньяка составляет пять лет и больше.

Сам по себе напиток должен быть прозрачным. Высокий уровень прозрачности говорит о том, что в производстве использована качественная очищенная вода. Если напиток мутный, можете быть уверены, что перед вами подделка. Притом достаточно некачественная.

Точно так же, как у в случае с коньяком, можно определить качество виски по пузырям. Здесь они достаточно крупные. Кроме того, сам напиток тоже должен быть достаточно густым и оставлять следы, когда стекает по стенкам.

Сам напиток не должен отдавать спиртом. Привкус должен быть дубовым или солодовым. И по-настоящему качественный виски оставляет после себя долгое послевкусие. Но, опять же, определить качество и оригинальность напитка зачастую можно только после открытия бутылки.

Подделки вина встречаются не так часто. В основном из-за того, что реально известных марок достаточно мало, а подделывать ту продукцию, что является массовой, особого смысла нет. На качественном вине имеется голограмма на этикетке, а также мелкосимвольная маркировка. И это достаточно эффективные способы защиты от фальсификата. В первую очередь за счет того, что технология производства этикеток с такими элементами – это достаточно дорого.

Важным элементом является пробка. Она не должна крошиться и падать в жидкость. Обратите внимание, что для дорогостоящих сортов вина пробки изготавливают их цельного куска дерева. Для дешевого вина подходит и затычка из отходов древесины – корок. Сама пробка не должна быть пластиковой. Если вы увидите ее, можете практически на сто процентов быть уверенными, что перед вами некачественная подделка. Такой продукт лучше всего обходить стороной.

Для некоторых наиболее дорогостоящих сортов вина делается даже оттиск с годом производства вина и виноградником. Пробка у качественного вина должна пахнуть ягодами, но точно не сыростью или плесенью. Если вас настораживает запах, откажитесь от употребления этого напитка во избежание проблем со здоровьем в будущем.

Именно водка является тем алкоголем, который подделывают чаще всего. Не удивительно, ведь спрос на нее есть всегда, а подделать напиток достаточно просто. И подделка водки зачастую оказывается куда более опасной для организма человека, чем подделки других напитков. В некоторых случаях в составе поддельной продукции имеется множество ядовитых сивушных веществ – масел.

Для того, чтобы оценить качество напитка визуально, необходимо перевернуть бутылку и посмотреть на дно. На дне бутылки не должно быть абсолютно никакого осадка, а сама жидкость должна быть абсолютно прозрачной. Если вы видите, что жидкость непрозрачная, не покупайте ее.

Что касается внешнего вида бутылки, то сегодня залогом качества может служить акцизная марка, голограмма, другие элементы этикетки, которые сложно подделать. А для того, чтобы оценить качество самого напитка, не открывая бутылку, нужно взболтать водку круговыми движениями. При этом должны появиться пузырьки. Если они крупные, это значит, что водка сильно разбавлена водой. В идеале мелкие пузырьки должны подниматься кверху.

Независимо от того, какой алкоголь вы выбираете, в первую очередь нужно смотреть на бутылку, этикетку и наличие акцизной марки. Обращайте внимание не только на внешний вид этикетки, но и на то, насколько ровно она наклеена. Если видите, что этикетка нанесена под углом, это можно свидетельствовать о том, что алкоголь поддельный. В оригинальном производстве подобные дефекты не допускаются, а каждая отдельная бутылка с алкоголем выглядит идентично остальным. Этикетки на водку прикрепляются идеально ровно. Обратите внимание, что во многих дорогих коньяках этикетка сама по себе на ощупь напоминает деньги. Качественный материал этикетки – это один из главных залогов того, что и сам напиток качественный. На этикетке должна быть исчерпывающая информация о производителе и о самом товаре. Это позволит лучше сориентироваться в том, что за продукт перед вами находится.

Помните, что в настоящее время подделок алкогольной продукции невообразимо много. И только от покупателя во многом зависит, насколько он поддается риску выбрать неподходящую низкосортную продукцию. Поэтому к выбору нужно подходить максимально тщательно, брать алкоголь от проверенных производителей и в доверенных точках продаж. Только так можно быть уверенными в качестве выбранного продукта и в его безопасности. Берегите свое здоровье и помните, что подделать сегодня могут практически все что угодно. Ваша задача – определять подделку и не покупать ее.

В России введена специальная программа для контроля качества и легальности алкогольной продукции. Все напитки, прошедшие данный контроль, маркируются акцизными марками. Но далеко не всегда акциз является показателем высокого качества, так как их также часто подделывают.

Как проверить алкоголь на подлинность – для этого обязательно учитываются такие характеристики напитка, как цвет, вкус, запах. На что обратить внимание при покупке:

Бутылка должна быть прозрачной, не следует покупать водку в емкостях из темного стекла.
Водка обязательно должна иметь акцизную марку, изготовленную из специальной бумаги с цветными вкраплениями и уникальным кодом.
Штрих-код на этикетке должен быть четким и не размытым.
Обязательный элемент качественной продукции – наличие дозатора, расположенного под крышечкой.
На этикетку спиртного должна быть нанесена специальная голограмма.
Обязательно учитывайте стоимость алкогольного напитка – у качественного продукта она не может быть слишком низкой.
Переверните бутылку с водкой и слегка встряхните – внутри оригинального напитка появляются маленькие пузырьки, у фальсификата пузыри большие и очень быстро исчезают.

Поддельный алкогольный напиток может содержать различные примеси и осадок, в сертифицированном спиртном они не допускаются. Качественная водка имеет характерный, мягкий водочный вкус и запах без оттенков уксуса, ацетона и других посторонних вкраплений.

Элитные вина являются наиболее фальсифицированными напитками, поэтому перед покупкой обязательно должно проводиться определение подлинности алкоголя.

Самый простой способ – тщательно рассмотреть внешний вид бутылки. Она должна иметь качественно приклеенную этикетку и контрэтикетку, забрендированный термоусадочный колпачок и натуральную корковую пробку.
У качественного напитка не может быть резкий, слишком выраженный запах – это характерный признак того, что вино было изготовлено из порошка.
После покупки налейте вино в бока – качественный напиток будет медленно стекать по стенкам.
Элитное, качественное вино закупоривается только деревянной пробкой, но ни в коем случае не пластиковой.
На этикетке с качественным вином указывается детальная информация о виноградниках, регионах их расположения, времени сбора урожая и месте расположения производственных мощностей компании.

В напиток можно добавить несколько капель аптечного глицерина. Качественное вино останется без изменений, низкокачественный дистиллят можно отличить по моментально изменившемуся цвету.

В случае с пивом проверка алкоголя на подлинность проводится по уровню пены, ведь именно она придает напитку насыщенный вкус. Пена не должна быть слишком высокой или же низкой – ее уровень должен быть средним (4-6 мм), иметь упругую, насыщенную консистенцию.

Если пена у напитка слишком низка или же практически отсутствует, это свидетельствует о том, что пиво неоднократно переохлаждалось или же разбавлялось водой.

Слишком высокая пивная пена – признак избыточного количества углекислоты в напитке или хранения при неправильной, слишком высокой температуре. В качественном напитке высота пены составляет 4-6 мм и она остается на поверхности бокала как минимум 60-90 секунд.

Как распознать «левый» алкоголь?

Вся информация об алкогольном напитке должна указываться на его этикетке. На ней обязательно должны быть данные о составе спиртного, стране-изготовителе и дате разлива, расположении производственных мощностей, сроке и условиях его хранения. Этикетка должна быть ровно и аккуратно приклеенной, без пятен и следов клея.

Особое внимание при покупке алкогольной продукции нужно уделять акцизной марке, ведь именно она является признаком качества и легальности спиртного напитка. Основные моменты при определении подлинности:

качество фиксации бумаги, «склеивающей» крышку с бутылкой;
акцизные марки могут быть только двух размеров – маленькие (21х62 мм) или большие (26х90 мм);
на акцизе в обязательном порядке нанесен штрих-код;
указывается номер акциза, нанесенный струйной печатью;
на марке располагается голографическое изображение;
клей ни в коем случае не должен выступать за пределы этикетки;
на бутылке просматриваются следы сдвига этикетки – частый признак фальсификации;
на обратной стороне оригинальной этикетки производитель обязательно проставляет дату ее выпуска.

Акцизные марки большого размера имеют специфическую особенность – они разделяются на две половины при помощи тонкой золотистой ленточки. На настоящих, оригинальных акцизах она с легкостью выдергивается из бумаги, на поддельных – лента просто нарисованная.

Каждый крупный магазин, занимающийся продажей алкогольной продукции, имеет специальный сканер. Это устройство предназначено для проверки оригинальности спиртных напитков по штрих-коду и акцизной марке.

Сканер позволяет моментально проверить качество спиртосодержащей продукции на соответствие всем стандартам. Чаще всего такая электроника расположена у администратора или же непосредственно в торговом зале.

При покупке алкогольного напитка кассир обязан выдать покупателю не только товарный чек, но и так называемый QR-код. Его можно сканировать при помощи обычного мобильного телефона и получить детальную информацию о спиртном – от момента его изготовления и до поступления в точку розничной продажи.

Информация, получаемая при сканировании QR-кода, поступает от Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС), которая занимается учетом производственных объемов и реализации алкогольной продукции.

Онлайн проверка алкогольной продукции стала одним из самых легких и популярных способов проверки ее подлинности. Все, что для этого потребуется – это доступ к сети интернет. Существует несколько приложений, предназначенных для проверки подлинности спиртного потребителями.

Популярные мобильные приложения для проверки подлинности алкоголя:

Акциз Контроль;
Антиконтрафакт Алко;
Алко Сканер.

Акциз Контроль – мобильное приложение, работающее на базе Android. Пользоваться ею очень просто – нужно активировать программу, включить камеру и поднести к акцизной марке на бутылке. Смартфон моментально сканирует штрих-код и выдает полную информацию о данном спиртном напитке.

Антиконтрафакт Алко – онлайн сервис, функционирующий на базе Android и iOS. Это приложение помогает не только получить детальную информацию об алкогольном напитке из реестра ЕГАИС, но и проверить наличие легального разрешения на торговлю алкоголем в данной торговой точке. Также мобильное приложение позволяет просмотреть на карте все близлежащие лицензионные места продажи спиртной продукции.

Алко Сканер – этот софт можно бесплатно загрузить в Google Play. С его помощью можно проверить любой подакцизный напиток на соответствие заявленным стандартам из официальных источников. Приложение сканирует также и акцизные марки нового формата, выдает информацию о дате, времени и месте покупки товара.

Сайт Федеральной службы по регулированию рынка алкогольной продукции – нужно выбрать раздел «Проверка марок» и ввести данные, указанные на бутылке. На странице появится вся информация о конкретном алкогольном напитке.

Сайт компании-производителя – каждая торговая марка указывает ассортимент производимой продукции с детальным описанием. Все, что остается сделать – сверить информацию с этикетки и акцизной марки с данными, указанными на сайте.

Существует ряд способов, помогающих определить подлинность алкогольного напитка до его покупки. Внимательно изучите внешний вид бутылки, акцизную марку и этикетку, воспользуйтесь популярными мобильными приложениями. Это поможет выбрать качественное спиртное и защитить себя от покупки фальсификата.

Подделки могут быть трех типов.

Более дешевые легальные спиртные напитки продаются под видом более дорогих и даже брендовых. Существуют даже подделки супер-премиум класса, попадающие на аукционы с ценниками в многие тысячи долларов. В этой сфере на Западе, где винтажные вина и выдержанный виски рассматривается как финансовая инвестиция, существует целая криминальная индустрия: мошенники скупают аутентичные бутылки от старого алкоголя, заполняют их более дешевым и продают коллекционерам.
Более опасный случай — когда дешевые спиртосодержащие жидкости подкрашиваются, ароматизируются и имитируют качественный легальный алкоголь. С этим вариантом вы можете встретиться гораздо чаще, отправляясь в супермаркет за бутылочкой вина или ликера.
И совсем плохой вариант — когда подделки производят из нелегально произведенных химических спиртов и других опасных ингредиентов. Этот «бизнес» был очень широко распространен в России в 90-х годах, когда шанс отравиться «паленой» водкой был слишком велик, чтобы его игнорировать. Такого рода подделки сегодня — бич стран «третьего мира». Как правило, покупатель знает, что берет ядовитый суррогат (какой-нибудь очередной «боярышник»), но тяга к выпивке слишком велика, чтобы думать о здоровье.

Мы не будем рассматривать подробно подделки алкоголя категории «премиум», как и суррогаты (хотя, без сомнения, эти темы достойны отдельных статей). Рассмотрим подделки качественного алкоголя среднего ценового сегмента.

Как легко отличить настоящий алкоголь от подделки

Если алкоголь продаётся намного дешевле обычной цены — скорее всего, продавец зачем-то торгует себе в убыток, не заплатил налоги или просто торгует заведомой подделкой. Все три причины, собственно, однозначны, и не стоит играть в игру-«угадайку».

Очень распространенный случай: настоящий и изначально качественный алкоголь по какой-то причине хранился с нарушением теплового режима. Это значит, что срок годности его резко и неконтролируемо сокращается. Производитель в таком случае «сбрасывает» испорченную партию ритейлеру за копейки, и формально поймать их нельзя — но в дураках остается конечный потребитель, купивший по дешевке брак.

На 2019 год средний ценник на нормальный алкоголь таков:

Белые вина — от 400 рублей за бутылку 0,7. Если хотите разобраться, что такое белое вино — пробуйте продукцию Италии, Германии, Франции, оставьте различные «Шато де Хацапетовка» для любителей странных напитков. И никогда и низачем не покупайте вина в пакетах!
Красные вина — от 700 рублей за бутылку 0,7, и речь также идёт о Франции, Италии, Испании, Австралии, Германии.
Бренди — от 500 за бутылку 0,5. К этой категории относятся и псевдо-коньяки, произведенные за пределами французской провинции Коньяк. Называться коньяками права они не имеют.
Коньяки (настоящие, французские) — от 2000
Купажированный виски — от 500 рублей. Это просто водка, разбавленная каким-то количеством виски, поэтому продаваться может по цене хорошей водки.
Односолодовый виски — от 2000 рублей, фактически стоит ориентироваться на цены от 4 тысяч+.
Шампанское — от 1000 рублей за бутылку. Настоящее шампанское делается только во Франции, и никак не может продаваться за 200 рублей. «Советское шампанское» — это просто «шипучка», ничем оригинал не напоминающая.
Просекко, ламбруско и другие игристые вина — от 500. Итальянские игристые вина существенно дешевле французских, а качеством не уступают. Если решите купить игристое вино — обязательно попробуйте эти сорта.

Разумеется, цена — не гарантия качества, но если она значительно ниже — вы берете явный контрафакт.

О том, как распознать подделку по бутылке, мы поговорим ниже, но уже на стадии покупки алкоголя осмотрите крышку и этикетки. Вы как минимум должны найти контактную информацию и адрес производителя. Если их нет — это явная подделка.

Установите приложение для сканирования штрих-кода — это также может быть полезно.

Слой клея под этикеткой. Если возможно, рассмотрите слой клея под этикеткой. Сегодня стандарт — это горизонтальная система проклейки, благодаря которой этикетка не отвалится даже под воздействием влаги. Если вы не видите горизонтальных клеевых полос — возможно, этикетку наклеивали вручную. Вы должны видеть ровные горизонтальные полоски.

Самый важный критерий оценки аутентичности напитка здесь — запах. Если алкоголь пахнет ацетоном или средством для снятия лака с ногтей — вероятно, это оно и есть.

Чтобы определить качество алкоголя по запаху — надо быть экспертом. Притом экспертом с довольно узкой специализацией. Почитайте отзывы на самые качественные спиртные напитки — и вам обязательно попадётся упоминание «резкого спиртуозного запаха», «запах сивухи» и что-то в этом роде. Что говорить, если торфяной аромат шотландской «айлы» делит людей на два враждебных лагеря — любителей и ненавистников.

С винами чуть проще. Здесь перечислим часто встречающиеся запахи, которые могут показаться посторонними, когда вы откупорили бутылку. А могут быть частью процесса производства.

Вино пахнет горелыми спичками. Это сера. Сера используется для защиты продукта, и в этом запахе нет ничего страшного. Он быстро улетучится, просто дайте вину «подышать».
Запах жженой резины. А вот это уже посерьезнее. Такой запах — присутствие этилмеркаптана, соединения, образующегося в результате взаимодействия этилового спирта и сероводорода. Это брак, возвращайте бутылку продавцу.
Запах тухлых яиц. Это сероводород. Он образуется в результате ошибок производства: сера вступает в реакцию с вином, а не кислородом. Брак.
Запах сыра. Сыр и вино — отличное сочетание, но вино пахнуть сыром не должно. Этот брак свидетельствует, что у вина проблемы с ферментацией и присутствием ненужных микроорганизмов. От такого вина вы не получите удовольствия, а расстройство ЖКТ — запросто.

Современные технологии используют инструменты для определения подделок, и фактически все они подразумевают лабораторные исследования. В тех случаях, когда надо идентифицировать образец быстро — используется спектрофотометрический метод.

Разные типы и марки спиртных напитков обладают уникальными спектральными качествами, которые проявляются подобно отпечаткам пальцев и могут быть использованы для чёткой идентификации конкретных продуктов и выявления нежелательных добавок. Такое оборудование может использоваться в «полевых» условиях (например, как часть передвижной лаборатории).

УФ-видимая спектрофотометрия может распознать даже близкородственные типы спиртов с высокой точностью, а использование такого оборудования не требует высокой квалификации специалистов.

Но поскольку такого оборудования у вас нет, придерживайтесь основного правила: репутация магазина — превыше всего, остальное — лишь косвенные признаки.

Будьте здоровы!

Отличить, что перед Вами – газировка со спиртом или настоящее игристое вино (шампанское) можно по пузырькам. Бросьте что-нибудь в бокал шампанского, например, вишенку. Если она мгновенно покроется мелкими и частыми пузырьками – перед Вами настоящее шампанское. Если же пузырьки будут крупные и редкие, будут быстро всплывать на поверхность – перед Вами подделка. Кстати, именно такими пузырьками покрывается любой предмет, брошенный в бутылку с газировкой.

Спиртные напитки отличаются по вкусовым качествам, окраске, крепости, запаху, по степени воздействия на организм человека. Обычно подлинность алкоголя исследуется в лабораториях.

Услуги по выявлению качества и безопасности напитков платные, а также они проводятся длительное время. По этой причине их может позволить не каждый. Что делать если необходимо узнать безопасность напитков в короткие сроки? В этих случаях можно провести определение подлинности алкоголя дома, тем более существует несколько простых и доступных способов.

Подлинность может проверяться самостоятельно при помощи некоторых качеств. При проверке можно опираться на окраску, вкусовые характеристики, аромат.

Проверка алкоголя на подлинность должна проводиться с учетом следующих рекомендаций:

Не рекомендуется покупать напитки в бутылке из темного стекла;
Показатель крепости должен быть 40 градусов, главное не меньше;
В составе водки высокого качества не должны присутствовать добавки, примеси. Она должна обладать мягкими вкусовыми качествами, а аромат должен быть водочный;
Во время распития напиток не должен вызывать неприятные чувства жжения в горле.

В продаже встречается большое количество подделок, которые выдаются за качественное вино. Многие продукты изготавливаются из порошка. Несмотря на то, что они имеют необходимую документацию, подтверждающую качественные характеристики, все равно это не может сделать напитки из порошка качественными и натуральными винами.

При проверке подлинности винной продукции стоит учитывать ароматические свойства напитка. Продукт низкого качества имеет резкий запах. А вот аромат настоящего винного напитка обладает полным набором запахов, которые медленно сменяют друг друга.

Чтобы распознать полноту аромата винный напиток стоит налить в бокал с широким горлышком. Далее оно слегка встряхивается. Качественный напиток будет медленно стекать по поверхности стенок.

Подлинность алкоголя по акцизной марке позволяет выявить подделку. Этот метод используется для больших партий крепких напиток. Акцизная марка считается гарантом качества.

Важно помнить, что подделка может вызвать сильную интоксикацию. А распитие крепкого алкоголя, изготовленного в подвальных помещениях, часто приводит к смертельному исходу. По этой причине качественный алкоголь обязательно должен иметь собственную акцизную марку.

Акцизная марка – главный показатель и гарант высоких качественных свойств спиртного. В крупных сетях и точках проверка производится сканерными устройствами, которые способны обнаружить подделку.

Если при проверке сканером не были найдены нарушения, но вот у покупателя имеются некоторые сомнения по поводу подлинности продукта, то можно обратиться в центр судебных экспертиз. В данном месте может быть проверена подлинность акциза.

Однако эта процедура платная, она должна проводиться за счет потребителя. В конце выдается заключительные документы. В них указываются данные о товаре, а также возможные нарушения защитных знаков или наоборот отсутствие несоответствий.

Выполнить проверку акцизных марок можно самому без дорогостоящих услуг экспертных служб. Марку можно осмотреть, исследовать ее окраску, реквизиты, параметры. Если у бандероли неровные грани, при прикосновении к ней на коже остается краска, то это может указывать на ее подделку.

Если продукция длительное время неправильно хранилась, то данные, указанные на акцизной этикетке могут стать неточными, расплывчатыми. В данной ситуации обследование не даст точных результатов. Также при долгом хранении акциз может сильно пожелтеть, что отрицательно скажется на его состоянии.

Как должен выглядеть настоящий акциз алкоголя:

В верхней области обязательно указывается мелкий текст;
Текст «акциз» должен быть отмечен негативом;
Присутствует голограмма со сложным рисунком;
В центральной области голограммы имеются ромбы, в них присутствует пометка страны-производителя.

Обычно перед выпуском в продажу спиртная продукция проверяются службами, проводятся экспертизы, исследования на подтверждение подлинности. Часто прибегают к службе ЕГАИС, которая дословно расшифровывается, как Единая Государственная Автоматизированная Информационная система. При проверке она применяет акциз, штрих- и QR-коды.

Так как проверить алкоголь на подлинность? Самостоятельно распознать поддельные напитки можно с помощью следующих рекомендаций:

Стоит отказать от покупки напитков с алкоголем в ларьках, палаточных точках, буфетах, и тем более с рук. Лучше приобретать спиртное в специализированных торговых точках, винно-водочных отделах. В этих точках особое внимание обращается на качественные свойства крепких напитков;
Осмотрите содержимое. Перед тем как покупать, бутылку переверните, посмотрите на состояние жидкости, она должна быть прозрачной, без примесей, осадка;
Заводские бутылки в партии имеют один уровень заполнения бутылок – до серединной части горлышка, а также у них всегда присутствуют винтовые крышки. Если вы обнаруживаете емкости с разным уровнем заполнением, то стоит насторожиться;
Качественные напитки имеют равномерную структуру, в них нет мелких частиц, примесей, цвет всегда прозрачный, не мутный;
Наличие качественной акцизной марки с голографическим рисунком. Она должна быть хорошо зафиксирована или приклеена на своем месте.

Если знать все правила и рекомендации, то можно приобрести качественную и настоящую алкогольную продукцию. И самое главное настоящий алкоголь без примесей, добавок имеет приличную стоимость. Если вы не хотите пострадать, а уж тем более поплатиться жизнью, то лучше приобретайте не дешевые напитки. Но все же не стоит забывать про способы проверки подлинности спиртного. Они помогут выявить контрафакт и предотвратить неприятные последствия.

Самое главное правило – покупайте алкогольные напитки в специализированных магазинах или известных крупных гипермаркетах. В торговых сетях и магазинах, работающих легально и имеющих лицензию на торговлю этим видом продукции, все спиртное вносится в Единую государственную информационную систему оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (ЕГАИС). Это гарантирует, что контрафакт на полки не попадет.

Если вы соблюдаете это правило, остальные советы вам не нужны, если нет – ваши шансы выжить 50 на 50.

При покупке алкоголя надо обращать внимание на наклейку марки акцизного сбора: она должна быть наклеена П-образным или Г-образным способом через горловину бутылки. Сама пробка не должна свободно прокручиваться. На этикетке должны быть указаны дата изготовления изделия, код предприятия и номер лицензии на производство. Фирменные этикетки наклеиваются ровно.

Как отличить контрафактный алкоголь

По данным воронежской полиции, «левым» алкоголем торгуют в нестационарных торговых точках (павильонах, киосках), рюмочных, закусочных, гаражах и просто в домах. В крупных сетевых магазинах и специализированных торговых точках фальсифицированный алкоголь практически не встречается.

Чтобы обезопасить себя, полицейские советуют покупать спиртное в магазинах, имеющих лицензию на торговлю алкоголем. Этот документ должен висеть в уголке потребителя.

Нелегальный алкоголь, изъятый сотрудниками МВД или РАР, передают на ответственное хранение до решения суда. Транспортировкой и хранением занимается специализированная организация, заключившая контракт с РАР. На данный момент это столичное ОАО «Росспиртпром». Компания хранит контрафактный алкоголь на специализированных складах. После решения суда фирма уничтожает нелегальную продукцию.

– Правила уничтожения алкогольной продукции подробно расписаны в постановлении правительства №1027. Обычно алкоголь утилизируется на очистных сооружениях или полигонах ТБО, – пояснил журналисту РИА «Воронеж» пресс-секретарь РАР Александр Куликов.

На акцизной марке нет голограммы.
Акцизная марка напечатана на цветном принтере, методом струйной печати.
Штрих-код на марке нечитаемый или нечеткий.
Этикетки неровно наклеены на бутылку.
Текст или картинка на этикетке немного смазаны.
Крышка бутылки протекает и плохо фиксируется на горлышке.

Ответ на вопрос о том, как отличить настоящий коньяк от подделки в магазине, подразумевает оценку внешнего вида упаковки и жидкости. При выборе рекомендуется отдавать предпочтение бутылкам с неровными и сложными формами. Подделывать такие тары сложнее, поэтому покупатели реже сталкиваются с некачественной продукцией.

Следует обратить внимание на наклейки. Они должны плотно прилегать к поверхности бутылки

Если клеевой слой не держится, следует заподозрить фальсификацию напитка, неправильную транспортировку или нарушение условий хранения. Производители должны указывать на бутылках наименование фирмы, объем жидкости, время выдержки, дату производства, срок годности и т. д.

Изготовители качественного алкоголя используют наклейки из специальной бумаги. Она напоминает старые денежные купюры. Недобросовестные производители используют стандартные дешевые материалы. Чернила на таких этикетках деформируются при легком физическом воздействии, после контакта с водой и т. д. Текст на бумаге выглядит смазанным и нечетким.

На бутылке обязательно должна быть акцизная марка. Ее подлинность можно проверить с помощью специальных официальных сервисов. Обязательно должна присутствовать голограмма. В случае с подделкой данные, указанные на марке, могут не совпадать с информацией на других этикетках.

Ответ на вопрос о том, как определить настоящий коньяк, зависит от расположения производителя

Если продукт изготавливается на территории Франции, следует обратить внимание на время выдержки. Местное законодательство запрещает маркировать напитки, если они старше 6,5 лет

Это связано с невозможностью проверки качества таких продуктов. На территории СНГ встречаются коллекционные напитки, возраст которых превышает 20 лет.

Цвет настоящего продукта варьируется от светло-янтарного до насыщенного темного оттенка. В случае с качественными напитками яркость косвенно указывает на время выдержки. Чем алкоголь дольше находился в бочках, тем темнее он должен быть. Однако недобросовестные производители могут добавлять красители.

Чтобы обнаружить подделку, можно проверить консистенцию напитка. При резком переворачивании бутылки должны оставаться следы на поверхности. В случае с качественным коньяком последняя капля медленно срывается со дна. Жидкость выглядит слегка маслянистой. После манипуляции сначала поднимаются вверх большие пузыри, затем — маленькие. Однако нередко бутылки заполняют почти полностью, поэтому проверить консистенцию не удается.

Бутылка должна быть закупорена пробкой из специального материала. Она обеспечивает герметичность. Наличие металлической или пластиковой пробки должно вызвать сомнение. Рекомендуется воздержаться от приобретения напитка, если в составе указаны искусственные ароматизаторы и вкусовые добавки. Настоящий алкоголь во время выдержки насыщается сложными эфирами и другими растворимыми соединениями, поэтому при соблюдении технологии производства использование синтетических веществ нецелесообразно.

Акцентируйте внимание и на стоимости приглянувшегося спиртного. Не приобретайте подозрительно дешевую продукцию, как бы она не манила привлекательной ценой

Суррогатный алкоголь всегда будет стоить дешевле, дешевизной особенно славятся бутлегеры.

Также, чтобы определить суррогатное спиртное, следует обращать внимание на некоторые очень мелкие нюансы. Они на первый взгляд незаметны, но очень важны при оценке качества алкоголя

Итак, на акцизной марке:

сама бумага, из которой изготовленная акцизная марка, имеет вид самоклейки и не облает люминесценцией;
на негативной полоске можно будет различить слово «марка», а вот в позитивной будет прослеживаться аббревиатура «ФМС»;
ромбики голографического изображения имеют рисунок, куда «вплетен» логотип «РФ», причем этот рисунок находится по центру голограммы;
полосочка, где прописано «Федеральная специальная марка» при изменении расцветки, постепенно переходит в позитивный отблеск из негативного.

Памятка: как отличить поддельный алкоголь от настоящего

Допустим, Олег Тиньков выпускает коньяк «Тинькоффский». Виноградники и завод находятся на территории России, поэтому, как заметят знатоки, «Тинькоффский» — это, строго говоря, бренди.

Олег сам запускал производство и дал напитку собственную фамилию, потому что отвечает за качество. Любая подделка — это удар по его имени, поэтому Олег старается защитить свой продукт и внимательно относится к деталям. Это видно даже по бутылкам, в которые разлит напиток.

Подпись Олега Тинькова на термоусадочной плёнке

Этикетка с тиснёным названием

Акцизная марка «Коньяк» с названием напитка, производителем и объёмом тары

Контрэтикетка с описанием напитка, составом и условиями хранения

«Джек-дэниелс» дешево: 110 рублей за концентрат, 490 рублей за три пустых бутылки, 1100 рублей за пятилитровую канистру спирта

Чтобы делать лучший в России бренди, не хуже того, что из провинции Коньяк, Олег изучил шарантскую технологию производства коньяка, закупил французское оборудование «Прюло», привез бочки из семидесятилетнего тронсейского дуба, построил завод в Крыму, вырастил виноградники с сортами «фоль-бланш» и «коломбар», а мастера ассамбляжа выписал из Армении.

Приложение для проверки алкоголя на подлинность – современный и удобный вариант защиты при покупке спиртного. Оно разработано специально для определения настоящих напитков, которые производились легальным путем. Приложение доступно для айфона и телефона на базе андроид. Бесплатно можно скачать, посетив сайт разработчика. Загружать софт допускается на любое устройство, в т. ч. компьютер.

Но как бы вы не проверяли коньяк «на глаз», только попробовав его, вы сможете сказать, что купили то, на что надеялись.

Соблюдая правила дегустации, вы оцените качество напитка и будете знать, где покупать бутылочку элитного напитка в следующий раз.

Подделки алкоголя – не редкость. Особенно учитывая тот факт, что настоящие коньячные бутылки различных марок (со всеми положенными тиснениями), этикетки, концентраты со вкусом «идентичным натуральному» и питьевой спирт легко приобрести в Интернете.

Единственная надежда – на собственную бдительность и акцизную марку, которая отображает всю информацию о продукте. По идее, государство за нее отвечает. Поэтому, только убедившись после сканирования и проверки в приложении к гаджету можно говорить, что перед вами – не контрафактная продукция.

Удачных вам покупок хорошего алкоголя. И не забудьте поделиться полученной информацией через соцсети с друзьями, чтобы уберечь их от поддельного алкоголя.

Случаи массового отравления некачественным алкоголем в нашей стране происходят с завидной регулярностью, также не прекращается гибель людей от употребления поддельной алкогольной продукции. Мы можем спасти себя и своих близких воспользовавшись современными техническими средствами и проверить алкоголь по штрих коду онлайн.

Лучший прибор для проверки качества слабоалкогольной продукции – чувства человека: обоняние, осязание, зрение и вкус. ГОСТ Р 52523-2006 устанавливает четкие характеристики качественного вина по цветовой гамме, послевкусию, прозрачности, наличию осадка. Используя эти параметры, даже неискушенный потребитель может отбраковать фальсифицированную продукцию.

Марочные вина довольно часто имеют кристаллический осадок на дне бутылки в незначительном количестве. При встряхивании емкости кристаллы винного камня быстро оседают на дно. Надо резко пару раз перевернуть бутылку вверх дном: если плавают хлопья, осадка слишком много или муть долго не оседает на дно, от покупки желательно отказаться.
Взболтать вино в бутылке и быстро налить в бокал. У хорошего напитка пузырьки скапливаются по центру и быстро опадают. Если пена образовалась по краям сосуда – вино плохого качества.
Круговыми движениями покрутить бокал с вином, наполненным на четверть емкости. На стекле должны остаться как бы маслянистые медленно стекающие капли, называемые «винными ножками». Показатель свидетельствует о качестве алкогольной продукции.
Внимательно осмотреть и понюхать корковую пробку. Если она пересохла, то хранили напиток в ненадлежащем виде. Затхлый запах плесени свидетельствует об испорченности продукта.
При дегустации хорошее вино имеет приятное послевкусие, отсутствует запах и крепость спирта.
Наполнить бокал вином наполовину и наклонить тару от себя на белом фоне. Красное вино с возрастом приобретает рыжую окраску, которая более заметна по краю бокала. Прозрачность цвета говорит о высоком качестве напитка. Созревшее белое вино имеет янтарный цвет. Желтовато-зеленоватый оттенок показывает молодость напитка. Умирающее вино по краям бокала окрашено в коричневый или серый цвет.
Если бокал с вином остается 1-2 дня открытым, то появятся винные мошки, что свидетельствует о натуральности продукта.
Купленное «на разлив» вино проверяется на разбавление водой с помощью ягод можжевельника: если плоды не тонут – вино качественное.

небольшой пузырек с широким горлышком наполнить вином до краев;
налить чистую воду в кастрюлю или банку;
заткнуть верхнее отверстие пузырька большим пальцем и медленно погрузить сосуд в воду, чтобы горлышко полностью погрузилось;
убрать палец и наблюдать за поведением жидкости: качественное вино медленно струйками поднимется к поверхности, а суррогат растворится сразу.
насыпать на ровную поверхность соду небольшой горкой;
чайную ложку напитка налить сверху;
потемневший цвет напитка, синий или сероватый оттенок свидетельствует о натуральности продукта. Фальсификат цвет не меняет.
налить полстакана испытываемого вина;
добавить, не размешивая, очищенного глицерина в соотношении 1:10;
в натуральном напитке глицерин прозрачным бесцветным слоем осаживается на дно стакана;
в суррогате жидкость окрашивается в присущий напитку цвет.

Ни один прибор, определяющий качество спиртных продуктов, не может уберечь человека от отравления или алкоголизма при неумеренном употреблении алкоголя. Прямой путь к заболеванию – регулярное питье горячительных напитков даже в малых дозах.